Фишка от шеф - повара

  

 

   

                     Шеф рекомендует

180гр

 

 

  

Теплый салат из норвежского лосося

 Рукколла, помидорки Черри, лимонно-оливковая заправка 

 

    

220гр

 

 

  

Мильфей из цукини с рассольной Моццарелой

 Подается с вяленными томатами и соусом Песто  

 

  

300гр

  

Крем-суп из спаржи с морским гребешком  и белыми гренками 

 

90/60/30гр

 

 

   

Кусочки форели с фрикасе из кальмаров 

 

Подается с соусом из прованских трав   

110/170/80гр

 

 

 

Нежное филе дорадо

 На  подушке оливково- картофельного пюре, со сливочно- икорным соусом   

 

   

200/100/150гр

  

 

 

Филе семги «хрустьен»

 Запеченая в тонком мучном конверте  

 

  

350гр

  

  

Каре молочного теленка 

 С жареным картофелем с белыми грибами 

 

110/80/110гр

 

 

 

  

Медальоны из филе говядины 

 Под соусом из лесных грибов.Подается с овощным рататуем 

 

 

 

                    Славянская трапеза  

 

 

300гр

 

 

  

Грибное лукошко 

 белые грибы, грузди, маслята, опята 

200/200гр 

Буженина с хреном иквашенной капустой 

350гр

 

 

 

   

Русский разносол  

 помидоры соленые, огурчики малосольные, капуста квашенная, грибы бочковые  

 

100/60гр

   

 

  

Семга слабосоленая  

 Подается с лимоном и зеленью

120/170гр 

Сельдь с отварным картофелем, репчатым луком и пряным маслом 

150/30гр

  

 

   

Сало деревенское 

 Сало с паприкой, подкопченное, с чесночком.

Подается с зеленым луком и горчицей 

310гр  

 

Капуста квашенная с клюквой 

300гр 

Суп из белых грибов в ржаной коврижке 

300гр 

 

Щи из квашенной капусты с грибами 

300/50гр

    

Борщ с пампушками 

210/100гр    

 

 

Строганов из телятины с гречкой 

250/50гр

 

 

 

 

Пельмени Сибирские приготовленные на Ваш выбор: 

Отварные со сметаной

Запеченные с сыром

Отварные грибным соусом

1шт

 

 

 

Пирожки в ассортименте

 с начинкой из мяса, грибов, капусты

    

150/50гр   

 

 

Блинчики в ассортименте 

со сметаной

блинчики с медом,

блинчики с вишневым вареньем   

 

 

Холодные закуски

 

70/100гр

 

Карпачо из гигантского осьминога

 

с микс салатом и соусом «цитронезе»

 

70/80гр

 

Розовый тунец с припущенной спаржей

 

Шарики Моццарелы, салат-микс, бальзамический уксус

 

80/10/100гр

 

Тар-Тар из лосося с красной икрой

 

Норвежский лосось, каперсы, маслины, салат Фризе, под бальзамическим соусом

 

70/110гр

 

Сельдь исландская с икрой летучей рыбы

 

Подается под горчичным соусом

 

1шт

 

Устрицы «Булон», «Финдеклер»

 

 Подаются с чесночными гренками и винным уксусом

 

224гр

 

Копченая утиная грудка с белыми грибами и кедровыми орешками

 

200гр

 

Карпачо по- Венециански с соусом Песто

 

Из говяжьей вырезки, с сыром

 

 Пармезан и базиликом

 

290гр

 

 «Фрутти- де- маре»

 

Микс салатов, осьминог, лангустины,

 

мидии, помидоры чери, лимонный соус

 

210гр

 

Салат из мяса дальневосточного краба с лесными грибами

 

225гр

 

 «Гамбери э рукколла»

 

Рукколла, тигровые креветки, авокадо

 

и помидорки Чери

 

240гр

 

Блиц салат из морских гребешков

 

Морские гребешки, помидоры «Черри»,

 

микс салатов

 

225гр

 

Салат «Лежеро дю кревет эт тон»

 

Кусочки розового тунца, тигровые креветки,цикорий,  под соусом из розового перца

 

240гр

 

Традиционная итальянская закускаиз сочных томатов и сыра «Моцарелла»

 

 Подается  с соусом «Песто»

 

260гр

 

Салат «Цезарь»

 

с курицей или лососем на Ваш выбор

 

Листья салата Романо, чесночные гренки,

 

сыр Пармезан, под анчоусовым соусом

 

375гр

 

Овощной букет

 

Сочные бакинские помидоры и огурцы,

 

болгарский перец, редис, зеленый лук и зелень

 

     
 
 
Наш адрес: 143030, МО, Одинцовский район,
Успенский с.о., пос.ДСК"РАНИС", д. 7;
т. 634-65-11, факс 634-65-01;
 
лучше создать сайт в дизайн студии PlanetArt
картофеля со свежими грибами